2026.05.12

2025年度熟成分　引き揚げ作業

五月晴れに恵まれ、2025年度熟成分の引き揚げ作業を行いました。

青い空に白い雲が生える晴れ空でしたが、水中は春濁りの影響か、透明度2m。

栄養と太陽光が揃うことで、植物プランクトンが海中で急増するこの現象、作業ダイバーにとってはありがたくない現象なのですが、これによって海中の食物連鎖が活発となる生命の芽生えの象徴でもあります。

引き揚げた、みなさまからお預かりしている瓶にも、海からの恵みの付着物がたくさんつき、いかにも海底で熟成した風合いを見せています。

この後、軽く洗浄し、外側を乾燥させてから皆様のお手元にお届けいたします。

今しばらくお待ちくださいませ。