2026.04.01

2025年度熟成 3回目の定点観測へ

晴れ続きの初春でしたが、今週の日本列島は雨模様。南伊豆も花散らしの雨となりました。

道路は桜の花びらで彩られています。

さて、新年度はじめての定点観測へ行ってきました。

こころなしか海藻が熟成庫のまわりに増えてきて、水中も春模様です。

次回5月はいよいよ引き揚げ。皆様のお酒がどのように変化しているのでしょうか。お楽しみに!

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