2022.05.13
【動画アップしました】2021年度熟成分、いよいよ海底貯蔵庫から引き揚げへ！
いよいよ待ちに待った引揚の日。
驚くほど静かな海況の中、船は鏡のような水面を進み、ダイバーは中木の海の底へ。
豊かな生命の海に抱かれて眠っていたお酒たち。
引き揚げたカゴの中にも小さな蛸や海老など、海の仲間たちが紛れていたり（そっと海の中へ返してあげました）、中木の海の豊かさを実感した作業となりました。
お酒たちは海に沈んでいた風合いを残すため、ごく軽く洗浄し、瓶の表面を乾燥させています。
皆様のお手元に届くまで、もう少し。
楽しみにお待ちください！
